谭怀宇的用词很像宣传广告,描述的非常书面化,却挡不住东西品质真好。
个顶个一两的虾,剥出来的肉大的惊人。
温荑先是不沾汁吃一个,入口只感觉先是甜,然后是嫩,最后是香。
谭怀宇看她嘴巴疯狂嚼动着,嚼着很久还在一脸陶醉舍不得咽下的样子,又是怜爱又是好笑。
戴上手套,捏起一只红艳艳的虾,个头足有谭怀宇手掌那么大,一手捏着虾尾一手捏着头,轻轻一拧,带着黄的白肉就从虾头中掉了出来。
两根手指捏着虾尾两端一压,只听“咔咔”脆响,剥下两节虾壳,剩下的肉顺势放进温荑的面前。
咽下口中香甜虾肉,温荑刚准备伸手,就看到一截带着黄颤巍巍的鲜红虾尾出现在眼前。
抬头看去,只见谭怀宇带着笑意的眼睛专注的看着她。
“我……”
谭怀宇睫毛颤了颤,张口截断她的拒绝,“你不要有压力,我是喜欢你,可这也不代表你一定要答应,也不意味着我做的任何事都要有回报。”
这是第一次,谭怀宇开口对她说喜欢,不是在什么花前月下的浪漫地方,而是在一个剥虾小馆。
这不是气氛使然的冲动,而是积蓄已久的勇气。
也正是如此,让这段话显得多了几分真诚和沉重。
温荑看着他带着隐隐恳求的瞳孔,脑中闪过今天在警局谭怀宇被带走去医院之后听到的话。
警察在审讯主犯的时候,对方说凌晨谭怀宇开的那辆车本来已经熄火了,如果他不下车也不会被发现里面有人。
可没想到他就这么赤手空拳的冲下来,拼了命一样想从他们手中把温荑抢下来。
一对二,还是有凶器的对手,怎么可能打得过,落得遍体鳞伤被带走。
温荑一直没问过他为什么要这么拼命,她承认自己胆怯了,也无法承受对方舍命相救的沉重恩情。
没想到谭怀宇一直未提一字,就好像那真的只是个巧合。
这一刻她承认自己心软了,伸出去的手偏了几公分接过了虾,刚接下来却又矛盾的后悔。
可是看着谭怀宇瞬间亮起来的眼睛,拒绝的话怎么都说不出口,只能掩耳盗铃的埋下头。
有了第一个就有第二个,温荑叼着虾肉轻轻一扯就让整个虾尾脱了壳,舌头一卷嚼的满口香甜,刚一抬头,下一个剥好的虾出现在眼前。
之后谭怀宇又带着温荑去吃了香酥爆汁的油炸豆腐,烤鸡爪。
这一夜她觉得自己是个渣女,什么承诺都不准备留下,却在不停的接受对方的好。
温荑几次都想拒绝。
这时候谭怀宇就显示出叱咤商场的机智来了,就像他每次都能快一步买单的手速一样,眼睛和脑子转的也一样很快,一见温荑有想拒绝的苗头就能立刻用各种方法转移话题。
平时都是一副对她百依百顺的样子,一提到这事就展露出独有的霸道了。
弄得温荑气也不是笑也不是。
最后只好破罐子破摔,放平心态接受。
第二天一早,敲门声叫醒了温荑。
不知是出于什么心态,温荑鬼使神差的打开一条门缝,把一颗睡眼迷蒙蓬头垢面的脑袋伸了过去。
疑惑问道:“吃早饭吗?“
可惜,情人眼里出西施,在谭怀宇眼中的温荑就连眼角的不明物都显得那么可爱。
“在江城吃早饭叫过早,快收拾自己,我带你去吃最好吃的豆皮。”
温荑眨眨眼,“豆皮?”
在她生长的地方各种被叫做豆皮的东西一般用来炒菜和涮火锅,从来不知道豆皮还能用来当早餐。
昨天的美食体验还是让她对谭怀宇产生了些新的印象。
这位看起来是个大总裁,实际上也可以说是个美食家,尤其是以东道主的身份在这座城市里。
他说好吃的东西,准没错的。
带着这种期待,温荑飞速收拾好自己,穿衣服洗漱十分钟搞定。
“砰!”
房门一关,两人迈着急迫的步伐冲向昨天那条美食街……旁边的居民区。
还没走到地方,人潮声就已经传入耳畔了。
除了喊着报菜名的食客外,还有油炸东西的“滋滋”声音和锅底碰触炉灶的“嗑哒”声。
光是听着就让人迫不及待的加快脚步,生怕晚一点就赶不上刚出锅的好物。
“哇!”
温荑刚走到大棚外就见站在大棚边上的大厨上演了一幕传说中的绝学——
大锅翻面!
想东北柴灶大锅一样的铁锅在老板一双无情铁手下看似缓慢实则迅速的一抖,里面薄薄一层饼就瞬间在锅里滑了850°。
“好厉害!”
这一幕简直是在为接下来的美食预热一样,所有等餐的食客在“薄饼”飞起来的瞬间眼睛纷纷亮了,不约而同的咂咂嘴巴。
旁边一个年轻人赞叹道:“豆皮不这么直接翻面就是没有灵魂的。”
另一人也赞同的点点头。
显然凭着神奇的技术甩锅飞饼做这道美食已经成了是否美味的一项考验了。
温荑疑惑道:“这就是豆皮?”
和她印象中的豆皮不能说一模一样,只能说毫不相干。
她记忆里的豆皮是黄豆磨成浆在经过熬煮之后浮在豆浆表面上那层油皮。
正疑惑呢,这时候温荑看着老板隔着垫布端起大锅送到里面,自己则接过另一口大锅在里面浇上一勺洁白面浆摸匀后倒上搅散的蛋液,再翻面。
这个做法和她记忆中的煎饼果子的做法简直是如出一辙。
“那层浆液就是用豆子磨碎和米浆融合而成的,所以叫豆皮。”谭怀宇为她解惑。
温荑恍然大悟,原来这个豆皮,是另一种意义上的豆子磨碎了摊成皮。
这时老板又把手里翻过面的锅送了进去,重新拿出来的上一口锅里已经被均匀填满一层厚厚的馅料。
老板用铲子沿着豆皮的边叠成个大方形,由于整张豆皮太大,叠好边之后只是半包围的状态,拎起油壶沿着锅边淋上一圈的油。
紧接着绝学再次出现,端着大铁锅的边沿使劲一抖,金黄油亮的有蛋一面翻了过来,带馅的一面和新加入的宽油进行了亲密接触。
老板拿出盘了几十年的白瓷盘做刀将其分成一块一块匀称的大小,周围的食客像是收到了信号一般冲了上去。
“好了!好了!老板,给我来一份5块的。”
“我要八块的。”
“我来两份,一大一小!”
不开口的温荑被人群挤开。
两人站在一边,温荑乐得从这些当地人口中听明白豆皮的吃法。
等到第二锅上来的时候她便反客为主的拉着谭怀宇挤到最前头,大声道:“老板,来两份一大一小!”
“好嘞,一大一小!”老板用纸碗装了两份递给她。
温荑又拉着谭怀宇挤出人群找座位品尝这份油滋滋的美食。
两人坐下后谭怀宇叫来老板给每人上了一碗透明糊糊的东西。
“这是藕粉,鄂省盛产莲藕,各种做法每天吃一种都吃不过来。”
温荑舀起一勺“浆糊”,眉毛都要挑上天了。
这个她熟悉,小时候在福利院冬天窗户透风用白纸糊窗缝的时候就是用的这个。
开玩笑,当然不是。
温荑一勺入口,眼睛顿时眯了起来,甜甜的,带点酒味,掺杂着零星几片金黄色花瓣带来浓郁的桂花香。
好好吃!
和她在爷爷那里吃过的豆沙酒酿圆子各有千秋不相上下。
一口气喝掉一半,才想起来拿起筷子伸向让她好奇已久的豆皮。
吃之前先观察,这才发现原来之前那锅被端进去铺满的馅料竟然是糯米饭。
好家伙!
糯米、鸡蛋、重油。
这是增肥套餐,碳水炸弹啊!
连皮带米的一大块入口,温荑又吃出来点别的味道。
那上面一点点暗色的颗粒应该是香菇肉末,嚼起来滑溜溜的,还有一粒粒甜辣清脆的萝卜丁。
而且糯米中间好像也用暗红色的卤水汁拌过,带着卤料的浓香,以至于糯米中明明没有肉却有股无比美味的肉香。
豆皮也好吃啊!
一人一份豆皮一碗桂花藕粉糊吃的肚圆。
这两样东西饱腹感太强了,温荑觉得自己能撑一整天都不会饥饿。
事实上当然不会了。
中午谭怀宇带着温荑去了另一条街,两人甩开膀子干掉了十斤各种口味的小龙虾。
店里人少的时候老板自己也煮了一盘小龙虾,坐在一边捡了盆底掉落的虾螯闲磕牙,可能是见温荑普通话标准不像本地人,便热情的搭起话来。
“不是我说,这店在这里经营几十年了,从我老子手里传到我这,食客也从嗷嗷待哺到现在都带着老婆孩子来吃。”
温荑看他在吃大螯,也学着掰断一根扣里面的肉出来。
以前都被弃之不要的东西没想到里面的肉也着实不少,而且雪白的肉质异常的饱满紧实。
好奇的搭话,“老板,你这店真的开了这么久了?”